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農家が教える 季節の食卓レシピ(うかたま別冊) 〜なるほど!産地の知恵【新本】
発行日 2010/03
出版 農山漁村文化協会(農文協)
判型/頁数 B5 96ページ

解説たけのこバーガーやキャベツボール、ネギしゃぶなど、目からウロコの食べ方満載。各地の佃煮や漬け物に、ごはん・米粉・麹の活用法。古くなった漬け物もおいしく食べる。安くておいしい旬を活かす家計の味方!

目次
PART1 春から夏の旬をたっぷりと
PART2 菜っぱが主役。モリモリ食べよう
PART3 いも・根菜 こんな食べ方もあったんだ!
PART4 ネギ・ニンニク・ショウガ 薬味だけではもったいない!
PART5 お米がおいしい!ごはん・玄米・米粉・こうじを活用




農家が教える 季節の食卓レシピ(うかたま別冊) 〜なるほど!産地の知恵【新本】
型番 BN-NOKSSR
価格

1,000円(税込1,100円)

購入数



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14,800円(税込16,280円)〜

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